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Menu VIVALDI

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menu Carta ESTATE >>> soir et week-end
LES ENTREES (seule 8.00€)

Foie Gras du verger

Spiedini di lumache crème de gorgonzola et noix (brochette d’escargots)

Burrata dans sa simplicité (avec gelée de betterave et roquette)

Pressé de sardines grillées et son pain aux céréales

Méli-mélo de charcuteries italiennes et antipasti



(En suggestion Planchette apéritive 10.00€ 2 personnes+ supplément 3.00€ /personne supplémentaire)



LES PLATS (seul 17.50€)


LES VIANDES

Costina d’agnello alla Romagnola
(cotes d’agneaux panées et condiments aux herbes)

Grigliata di galletto alla moda Vallespluga
(Coquelet farci grillé)

Filetto di manzo e animelle in agrodolce
(Flet de bœuf et ris de veau sauce aigredouce)



LES POISSONS


(Changement possible selon les arrivages)


Gambas al forno pesto alla Genovese

Timballo di melanzane et thonine aux jus de moules
(timbale d’aubergine et thonine)

Flétan al tartufo d’estate
(Filet de flétan à la truffe d’été)



LES DESSERTS (seul 8.00€)

Fresalina (Fraises, meringue et sorbet au safran)

Tropicana (mousse fruits exotiques congolais sorbet ylang-ylang

Chiacchere sorbet pêche de vigne et mascarpone à la vanille

Torciola ( chocolat, torrone maison et sorbet thym)

Assiette de fromages fermiers (Mel‘Elie et Grégoire) et Bleu italien





Tarifs : Entrée+plat+dessert 28.00€ Entrée+plat ou plat+dessert 20.50€

Menu enfant : 11.00€ (steak ou poisson et légumes du jour + glace)